Rượu vang Corte Canella
Rượu vang đỏ Corte Canella – Amarona della Valpolicella là dòng vang đỏ cao cấp được xếp hạng DOCG trong cấp bậc rượu vang của Ý.
Rượu vang đỏ Corte Canella – Amarona della Valpolicella là dòng vang đỏ cao cấp được xếp hạng DOCG trong cấp bậc rượu vang của Ý.
Rượu vang Corte Canella có màu đỏ ruby mang hương vị ca cao xen lẫn vị vani. Thanh lịch, tinh tế là những cụm từ dùng để miêu tả loại rượu vang Amarone della Valpolicella này, được xuất xứ từ vùng Cellore d’llasi thuộc tỉnh Verona.
Corte Canella – Amarone della Valpolicella có xuất xứ từ đâu?
Corte Canella – Amarone della Valpolicella là một loại rượu vang đỏ đến từ vùng Valpolicella, Veneto, phía Đông Bắc nước Ý.
Ông hoàng của vang Ý! Nhà làm vang Corte Canella Amarone – mỗi cây nho chỉ giữ lại 3 chùm nho trên để tập trung về chất lượng cho từng trái nho.
Các công đoạn trong quá trình làm rượu vang đều 100% làm bằng thủ công. Nho được lựa chọn bằng tay sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi từ trưởng thành đến khi đóng chai; được chế biến với rất nhiều niềm đam mê của người làm rượu và quá trình làm không vội vàng để đạt được kết quả là những chai vang bậc nhất nước Ý.
Ngoài ra, tại Valpolicella, quy định trồng nho tại các vườn cũng phải tuân theo quy định. Các cây nho được trồng cách xa nhau để đảm bảo các chùm nho có không gian hứng ánh nắng và gió. Các trái nho được tuyển chọn kỹ lưỡng và được hái bằng tay từ các cây nho lâu năm. Quy trình sản xuất Amarone phức tạp và phải tuân theo nhiều tiêu chuẩn khắt khe hơn.
Còn đối với các chai Amarone lại có những bước thực hiện lâu hơn đến lúc đóng chai. Những quả nho dùng để làm rượu này đều phải được tuyển chọn rất kĩ càng, quả phải già và đảm bảo được độ chín, thường vào giữa tháng Mười sau đó để qua mùa đông để khô. Sau tầm 3 tháng, nho sẽ mất trọng lượng của nó và kết quả là nồng độ mạnh và hàm lượng đường trở nên cao hơn, từ đó nó chuyển thành cồn. Chính vì thế mà rượu này có mức giá cao hơn rất nhiều. Mùi vị nhẹ nhàng của rượu vang amarone thích hợp với những món ăn khai vị.
Rượu Vang đỏ Corte Canella – Amarone della Valpolicella có hương vị như thế nào?
Rượu vang đỏ Ý Amarone della Valpolicella là kết quả của quá trình làm khô nho trong hơn 90 ngày, ủ rượu trong thùng gỗ sồi ít nhất 30 tháng và sau đó được đóng chai và trưởng thành trong một năm tiếp theo. Tất cả quá trình này để tự nhiên đi theo còn đường của nó và sau đó có một sản phẩm vang hoàn chỉnh để thưởng thức. Một sự cân bằng hoàn hảo của Corvinone, Corvina, Croatina và Rondinella.
Sức mạnh, sự cân bằng và tinh tế hoàn toàn phù hợp với màu đỏ ruby và mùi hương của trái cây chín đỏ, xâm chiếm vòm miệng với mỗi ngụm rượu. Hương vị đầy đủ và cá tính không thể nghi ngờ là loại rượu này sẽ trở thành vua của rượu vang đỏ Ý.
Mua rượu vang Corte Canella – Amarone della Valpolicella giá tốt ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp rượu vang Ý, nhưng để chọn được chai vang Amarone di Valpolicella DOCG ngon, chất lượng thì bạn cần lựa chọn một đơn vị nhập khẩu và phân phối rượu vang uy tín và có thâm niên trên thị trường. Rượu ngoại Twine tự hào là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối rượu vang Ý chính hãng từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Ý. Với đội ngũ nhân viên nhiều năm kinh nghiệm sẽ giới thiệu cho bạn cụ thể và rõ ràng về nguồn gốc và câu chuyện về hương vị của chai vang Corte Canella nhà Amarone.
Corte Canella – Amarone della Valpolicella kết hợp cùng món ăn gì là phù hợp?
Trước khi sử dụng chai vang này quý khách nên ướp lạnh hoặc để trong tủ bảo quản rượu vang từ 13-18 độ, sau khi đã mở nút gỗ bần ra khỏi chai, chúng ta nên rót rượu ra bình Decanter (Bình thở) để rượu thở khoảng 15-30 phút tuỳ từng trường hợp rồi mới rót ra ly và thưởng thức.
Chai vang sở hữu những nốt hương trái cây chín đỏ trong khoang miệng, để lại những hương vị đầy đặn, mãnh liệt. Bên cạnh đó, kết thúc hậu vị kéo dài, tròn đầy giúp cho người thưởng thức cảm nhận được sự trọn vẹn trong từng giọt rượu.
Rượu vang Corte Canella – Amarone di Valpolicella cũng được phục vụ tốt nhất với thịt om, thịt quay, thịt thú rừng, có thể dùng chung với phô mai, mù tạt. Một gợi ý nhỏ rằng bạn nên sử dụng nó với lasagne nướng và phô mai gnocchi hoặc một thanh sô cô la nhỏ, chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên về sự phối hợp tuyệt vời này.
Thông tin rượu vang Corte Canella – Amarone di Valpolicella DOCG
Giống Nho: Corvinone, Corvina, Croatina và Rondinella.
Xuất Xứ: Valpolicella, Italy
Nồng độ: 17.5% vol
Cấp độ: DOCG
Niên Vụ: 2013
Màu Sắc: Đỏ Đậm
Dung Tích: 750ml
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Rượu vang Corte Canella”
Sản phẩm tương tự
Funcken Hausen
La Espera
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.