Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico chai rượu vang xuất sắc nằm trong nhóm phân hạng DOCG – phân hạng cao nhất của rượu vang Italy; Xuất phát từ những vườn nho nằm trên những sườn đồi với lớp đất đá dày, thuộc các thành phố Negrar, Fumane, San Pietro ở Cariano và Marano, phía Bắc của Verona, Ý.
Rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico được làm từ 3 giống nho phổ biến của vùng Veneto là: Corvina, Corvinone và Rondinella. Nho được phơi khô trong 90 – 120 ngày. Sau khi được lên men, rượu vang được lão hóa 36 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian và thêm 12 tháng trong chai trước khi cho đi tiêu thụ ngoài thị trường. Một khoảng thời gian khá dài lão hóa đã mang đến cho chai rượu vang Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico những hương vị độc đáo nhất.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.